- RECETTE DE GLACE VEGAN FACILE A FAIRE -

Ingrédients (pour 4 ou 5 glaces selon vos moules):

1 banane en morceaux congelée
150 g de fruits rouges
6 cas de crème de coco
Une demie c. à café d’extrait de vanille ou 1 c. à café de vanille en poudre
1 cas de sirop d’érable (ou d’agave) - optionnel
Nappage chocolat: 1 tablette de chocolat à dessert (que je prends au magasin BIO)

Matériel:

1 mixeur à lame en S
Des moules à glaces

Préparation:

Mixer tous les ingrédients ( sauf le chocolat) jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.

Remplir les moules avec la crème.
S’il reste de la crème en excès, elle se mange aussi très bien telle quelle. C’est un régal!

Laisser au congélateur 2h30 minimum.

Nappage:

Fondre le chocolat au bain marie.

Laisser refroidir.

Répartir sur les glaces démoulées avec une petite cuillère.
Attention le chocolat fige immédiatement au contact de la glace, mais on s’en sort, ça donne à la glace un aspect « rustique » par forcément désagréable.

Poser sur une assiette et remettre 2h au congélateur.

C’est prêt!

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Sabrina Deschamps, naturopathe à Aix-en-Provence.