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Glace vegan

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Gourmande et crémeuse cette glace va vous surprendre! Pas de sorbetière juste un mixeur et des moules! Recette sans gluten et végane.

Ingrédients (4 à 5 glaces en fonction de la taille des moules):
1 banane en morceaux congelée
150 g de fruits rouges
6 c. à soupe de crème de coco
1 demie c. à café d’extrait de vanille ou 1 c. à café de vanille en poudre
1 c. à soupe de sirop d’érable (ou d’agave) - optionnel

Nappage chocolat: 1 tablette de chocolat à dessert (que je prends au magasin BIO)

 

Préparation:

Mixer tous les ingrédients (sauf le chocolat) jusqu’à obtention d’une texture crémeuse.

Remplir les moules avec la crème.
S’il reste de la crème en excès, elle se mange aussi très bien telle quelle. C’est un régal!

Laisser au congélateur 2h30 minimum.

 
 
 
 

Nappage:

Fondre le chocolat au bain marie.

Laisser refroidir.

Répartir sur les glaces démoulées avec une petite cuillère.
Attention le chocolat fige immédiatement au contact de la glace, mais on s’en sort, ça donne à la glace un aspect « rustique » par forcément désagréable (voir photo).

Poser sur une assiette et remettre 2h au congélateur.

C’est prêt!

 

Je ne me lasse plus de ces glaces et j’ai définitivement arrêté les glaces industrielles à la maison!

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